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LIEU DE RECEPTIONS

 vous souhaitez organiser une reception, un mariage,un seminaire etc.....

Nous disposons d'un Espace RECEPTION  au Domaine du CLOS CHAMPAGNAC,(face au Gof de Chailly-sur-Armançon) à - de 30 min de Dijon

disposant de 3 salles de receptions de 50 à 160 pers, d'un Jardin et espace couvert pouvant accueillir jusqu'à 300 pers  et d'un important GITE  disposant de 6 chambres de 2 pers et 7 appartements de 2 à 5 couchages, d'un salle de petit dejeuner....

n'hesitez pas à vous renseigner   info sur Site   www.closchampagnac.fr   et page facebook : domaine.closchampagnac

 

 


MENU SAINT VALENTIN 2019


Eric Briones, et toute l'equipe des 3 ducs vous proposent Pour la Saint Valentin


JEUDI  14 FEVRIER 2019 au déjeuner et  Diner


 Repas    SAINT VALENTIN,       Pour ELLE et Pour LUI

 

  POUR ELLE *

Friandises à Partager

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Mise en bouche

Parfait de Sole, Jus et croustillant de Langoustines.

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Crémeux de Cèleri, Queue de Homard au thym-citron, Pousses de Pois et granny Smith.

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Flétan à la Plancha, Légumes d'Hiver Huile aux aromates.

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  Douceur aux 2 Citrons, crumble et Sorbet  !!!! Beaucoup, passionnément .....

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Mignardises gourmandes


POUR LUI*

Friandises  à Partager

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Mise en bouche

Parfait de Sole, Jus et croustillant de Langoustines.

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 Crémeux de Topinambours, Foie gras frais de canard  Poêlé et Filet de Pigeonneau,

Pousses de Pois à l'huile de truffe

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Filet de Bœuf en croute de Champignons, Carottes crémeuses et confites, sauce Miroir.

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Douceur Chocolatée et Nougatine à la Noisette !!!

 Je t'Aime à la Folie........

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Mignardises gourmandes

 Menu  à 65,00 € TTC/pers hors boissons*

Ou

Menu  à  70,00 € TTC/pers  avec fromages hors boissons*

*Ce menu  peut  vous être proposé au Champagne de notre sélection                                               

 85,00 €/pers avec  une champagne  (1 blle pour 2 pers)  

 


DINER degustation vendredi 1er Mars 2019 Produits de la Mer et vin de Chablis

 

SOIREE Vendredi 1er MARS

DINER DEGUSTATION  Tout COMPRIS

Restaurant les DUCS

Saveurs MARINES  et Vin de Chablis

Domaine GAUTHERON à chablis 

 

Mise en bouche

Soupe de Poissons  de Roche, crème fouettée safran et ail doux,

Croustillant de brandade de Morue.

Accompagné de Petit Chablis 2017

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Rizotto de Céleri-rave, saint jacques et truffes

Accompagné de Chablis « Vieilles Vignes » 2016

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Filet de Turbot, patate Douce, Pistou

Accompagné de Chablis 1er cru « Montmains » 2017

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Homard rôti, barigoule et cremeux d'artichauts, jus de têtes

Accompagné de Chablis 1er cru « Montée de tonnerre » 2017

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Comté 18 mois et jeunes pousses  huile de Noisette

Accompagné de Chablis Grand cru «Les Preuses »  2017

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Sphere gourmande  « comme une foret Noire »

Accompagné de Chablis Grand cru «Les Clos »  2017

Tarif/pers  99,00€ TTC

 

Reservation au 0380565975 ou par mail les3ducs@gmail.com

Places LIMITEES

 

 


INFO horaire et jour ouverture restaurant

A COMPTER DESEPTEMBRE  2017.

LE RESTAURANT SERA OUVERT UNIQUEMENT

POUR LE DEJEUNER DU MARDI AU VENDREDI  DE 12H00 à 13H30. menu du Jour   au choix uniquement 


POUR LES DINERS EN SEMAINE DU MARDI AU VENDREDI SOIR  

LE RESTAURANT NE SERA OUVERT QUE POUR DES REPAS DE GROUPES  à partir de 12 pers   avec un menu etabli au préalable.


POUR LES WEEK END, samedi midi, soir et dimanche midi

NOUS NE SERONS OUVERT QUE POUR DES REPAS DE GROUPES à partir de 15 pers

avec un menu établi au préalable


Pour votre mariage, faites appel au Restaurant Les 3 Ducs

Les 3 Ducs, c'est aussi un service traiteur unique à votre disposition pour l'élaboration de votre menu de mariage. Pour que le plus beau jour de votre vie, soit synonyme de qualité et d'excellence pour tous vos invités.

Découvrez une équipe à votre écoute et prête à réaliser vos désirs, même les plus fous!

De nombreux partenaires sont aussi à votre disposition pour venir compléter nos prestations, n'hésitez pas à venir nous parler de votre projet, nous vous guiderons et vous conseillerons dans les moindres détails.


Vous recherchez un traiteur pour vos séminaires?

Le Restaurant Les 3 Ducs à Daix, près de Dijon, est votre interlocuteur privilégié pour vos séminaires, repas d'entreprises et réunions de travail.

Que ce soit dans l'un des trois salons privés de son restaurant, ou à l'extérieur dans la salle de votre choix, Eric Briones saura combler vos souhaits en vous proposant des prestations de qualité.

Pour en savoir plus, cliquez sur le lien ci-contre.


 

Les 3 Ducs Restaurant - Siret : 407 497 619 00012 - 5 Route de Troyes 21121 DAIX - Tél. : 03 80 56 59 75

Situé à Daix (21), le restaurant Les 3 Ducs est un haut lieu de la gastronomie en Bourgogne et
vous fait découvrir une cuisine raffinée, créative et inventive.